Das Mehl aus der Speisehanf-Saat ist zum Backen und Kochen bestens geeignet, denn es verleiht den Speisen einen angenehmen nussigen Geschmack und dient als wertvollen Eiweiss- und Mineralstoff-Lieferanten.

Hanfmehl besitzt einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Es ist frei von Gluten. Man ersetzt 10-15% des Mehles durch Hanf-Mehl und verfährt wie üblich. Auch zum Abbinden von Suppen und Saucen eine gesunde und schmackhafte Alternative!